达惴庄园简介
达惴庄园坐落于勃艮第的中心位置，夜丘和波恩的交界处的朗格勒葡萄园。早在10世纪，修道士们在这里建造了第一个酒庄，当时就因品质卓越而著名。达惴家族拥有并经营着这45公顷的酒庄已经历四代人。庄园从Puligny-Montrachet延伸至Gevrey-Chambertin,生产40多款不同的葡萄酒（以特级葡萄园和一级葡萄园为主，包括Corton,Clos de Vougeot Corton Charlemagne）。要酿造出高品质的葡萄酒需要高品质的葡萄，这是庄主Gabriel d’Ardhuy 的座右铭。所有葡萄树都得到无微不至的照顾，他们用最传统的方式进行耕耘以确保最大程度的吸取当地的风土和微气候之精华。每一次大丰收均是严谨管理酒庄的结果。对土地的深入理解和频繁的成熟度检测才可以确保每一块土地在最佳成熟期收获。运用传统的发酵方式，橡木桶发酵，发酵过程结束时规律搅拌沉淀物。
葡萄品种：黑比诺
口感：这是款细致柔顺的红酒,含有黑加仑子、覆盆子和辛香料的味道。丹宁成熟紧致,回味集中。精力无限，使其与众不同。
