达惴默尔索一级夏姆园干白

达惴酒庄

达惴酒庄坐落于勃艮第的中心位置——夜丘和波恩的交界处的朗格勒葡萄园。公元10世纪时，修道士们在此建造了第一个酒庄，当时就因品质卓越而闻名遐迩。达惴家族拥有并经营着这45公顷的酒庄已经历四代人。他们用最传统的方式进行耕种以确保最大程度的吸取当地的风土和微气候之精华，因此每一次大丰收均是严谨管理酒庄的结果。他们对土地的深入理解和频繁的成熟度检测能确保每块地在其最佳成熟期收获。他们运用传统的发酵方式——橡木桶发酵，并在发酵过程结束时规律搅拌沉淀物。